Bilim insanları uzun vakittir bunama ve Alzheimer üzere olguları araştırıyor. Uyku tertibimiz, gerilim düzeyimiz, aktivitelerimiz üzere mevzuların yanında araştırmacıların merak ettikleri bir öbür bahis da beslenme formumuzun beynimize tesiri. Fransa’da yapılan ve 12 yıl süren bir araştırma bu noktada bize birtakım yanıtlar verebilir.
Ülkemizde Ege ve Akdeniz kıyılarında, Avrupa’da da Yunanistan, İtalya, Güney İspanya ve Fransa’nın küçük bir kısmında tercih edilen Akdeniz diyeti, tartıyla zerzevat ve meyvelerden, işlenmemiş bakliyatlardan, balıklardan, peynirlerden ve zeytinyağından beslenmeyi tanımlamak için kullanılıyor. Fransa’da yapılan çalışma, bu çeşitten beslenmenin beyin sıhhatine olumlu tesir ettiğini gösteriyor.
Akdeniz diyeti ile beslenmek bunamayı engelliyor
Akdeniz diyetinin kalp ve damar sıhhatine olan olumlu tesirleri biliniyordu. 65 yaşın üzerindeki 840 iştirakçiyle gerçekleştirilen yeni çalışmada, bu diyetin yararları ortasında beyin sağlığına katkının da yer aldığı ortaya çıktı. Öncelikle Akdeniz diyeti, yedi ana diyet bileşenine nazaran ayrıldı ve bu ayrıma nazaran bir Akdeniz diyeti metabolomik skoru oluşturuldu. Böylelikle araştırmacılar, çalışma uzunluğu izleyecekleri biyoişaretçileri de belirlemiş oldu.
Bilim insanları bu çalışmada biyoişaretçileri inceledi. Metabolomik ismi verilen ve vakit zaman dokularda, hücrelerde ve öbür hücre bileşenlerinde gördüğümüz bu küçük moleküller, hem hastalıklar hem de geçmişteki beslenme tercihleri hakkında bilgi verebiliyor. Bu yapıları inceleyen bilim insanları, ayrıyeten iştirakçilere nizamlı olarak testler de uyguladı. Beş nörobilimci tarafından uygulanan testler 2-3 yılda bir gerçekleştirildi. Bu testler ortasında hem bilişsel hünerlerin ölçümü hem de tomografi üzere paha ölçümleri yer aldı.
Test sonuçlarından toplanan bilgiler, Akdeniz diyeti ile beslenmeyen denetim kümesinin sonuçlarıyla da karşılaştırıldı. Bu karşılaştırmada, gerek tetkik sonuçları gerekse de hastalıklara işaret eden metabolomikler açısından Akdeniz diyetini tercih eden şahısların durumlarının daha uygun olduğu ortaya çıktı. Üstelik Akdeniz diyetiyle beslenen şahısların bilişsel kapasitelerindeki gerilemenin de daha düşük olduğu görüldü.
Öte yandan araştırmada dikkat çeken bir başka nokta ise kimi sonuçların tutarsız gözükmesi oldu. Araştırmacılara nazaran bu durumun nedeni, iştirakçilerin anketlerde verdikleri karşılıkların tam olarak gerçeği yansıtmaması.
Araştırma, Molecular Nutrition and Food Research‘te yayımlandı.
